岁月洗淘下的吴川名果，贡品橘红，愈陈愈良！

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岁月洗淘下的吴川名果，贡品橘红，愈陈愈良！

双峰塔下，鉴江下游

根深土厚，物华天宝

吴川长岐的泥土富含礞石元素

孕育出上品正毛橘红

若川橘红和化橘红来一场Battle

湛江吴川丝毫不输

甘霖多至，橘红比以往多了一成

九月至，秋风渐起

位于粤西湛江的吴川

一半沐浴在秋风的爽凉

一半沐浴在夏天的甜腻

夏天贪恋地洒下甘霖

以至于吴川这片橘红基地结下

比以往多了一成的果实

那些如小葫芦般大的橘红挺圆了肚皮

压低树枝，仿佛想亲吻这无声滋养的大地

走进吴川市长岐镇的橘红基地

这些造作过一整个春夏季的橘红

悄然褪去青涩

丰盈清甜的风味演化为丰收的颜色

颗颗橘红都染上了金黄

土壤要求独特，培育上品正毛橘红

橘红作为药用至今已有1600多年的历史

始植于南北朝

明清时期，成为宫廷贡品

但药用橘红对土壤的要求非常讲究——

只有在富含礞石的土壤里生长的橘红

才具有药用功效

痰去咳自除

礞石便是治顽痰、癖洁之奇药

现今，中国只有吴川、化州才有礞石土壤

橘红是芸香科植物

是特有的异种珍稀野生柚子

吴川橘红远看如一个个小柑橘

走近一摸，才发现有细微的绒毛

增添了婴儿般的稚嫩可爱

这正是橘红里的上品——正毛橘红

他药贵新，唯此贵陈

药用橘红有“南方人参”之称

并达到“一片值千金”之珍贵

《本草纲目》曾记载橘红

“他药贵新，唯此贵陈

利气、化痰、止咳功倍于他药……

其功愈陈愈良”

也正因为橘红的奇特功效

今年2月

试行第六版的新冠肺炎诊疗方案里

橘红被推荐为处方用药

年限越久的橘红

卖出去的价格也越高

保存年限达20年的橘红，可以卖到万元

烘干的橘红保存年限越长，其香味越浓

正宗的正毛橘红细闻有一股陈皮香味

打开密封罐

橘红独属的芬芳扑面而出

舒爽极了

浮云吹作雪，世味煮成茶

橘红烘干后

便开始了一场洗漱之礼

若干克橘红干片、一壶刚烧开的开水

热水徐徐浸过

不到一会便显现出浓淡适宜的金黄色

细嗅杯中茶汤

萦绕于鼻间的

是一种并不张扬的陈皮芬芳

冥想间，呷一口

橘红茶水缓缓地盈满唇齿

口感醇厚、气息饱满

舌面的味觉慢慢苏醒

带来丰盈立体的味觉体验

【优品档案】

橘红始种于南北朝时代

明清时期，成为宫廷贡品

上品正毛橘红

必须种植于含有礞石元素的土壤

橘红具有治痰症、消食、醒酒、解蟹毒等奇效

其功愈陈愈良有“南方人参”之称

达到“一片值千金”之珍贵

试行第六版的新冠肺炎诊疗方案里

橘红被推荐为处方用药

适用于烟酒过多者

加班熬夜者和用嗓过度者

【全媒体记者】康韵怡 郭龙碧

【摄影】郭龙碧

【作者】 康韵怡；郭龙碧

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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