这款网红“手工制作”月饼你买过吗？上城市场监管专项抽查

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这款网红“手工制作”月饼你买过吗？上城市场监管专项抽查

钱江晚报·小时新闻记者 马焱 通讯员 刘伟

中秋节临近，月饼作为经典传统美食，眼下已在杭州各大商超热销。无糖月饼真的不含糖吗？网红手工月饼是否含有食品添加剂、防腐剂？为了让老百姓吃的放心，近日上城区市场监管局开展了专项检查和抽检。

在杭州九月生活保利中心店，工作人员先是对于热销的榨菜鲜肉月饼进行了买样送检，主要查看其原料成分中的食品添加剂、防腐剂等成分是否超标，影响食用安全，抽检的结果将依法向社会公开。

在店内，“无蔗糖”月饼也被摆在了显眼位置。杭州方圆检测集团股份有限公司食品所抽样员陈梁衡介绍，“无糖月饼并不是完全没有糖，只是用了糖醇这类代替原有的蔗糖进行加工。糖醇相对于蔗糖来讲，它分解所产生的糖分会少一些，但是总体来讲，月饼还是高糖高热量的食品。”虽然用了代糖，但是制作月饼用的面粉、油脂却没有变化。淀粉经人体消化吸收也会转化成葡萄糖，再转为热量，因此老年人、糖尿病患者要尽量少吃。

此外，工作人员还对门店后厨环境进行了检查，总体情况良好，不过用来储存食物的冷冻冰箱温度没有达到标准。“一般要求冰箱冷冻的温度达到零下18℃以下，检查过程当中这两台冰箱，一个在零下13.5℃，一个在零下15.5℃。冷冻温度如果达不到零下18℃，有可能会影响食品的储存。”工作人员现场要求店铺进行整改。

在物美超市笕桥店，中秋月饼被摆在了一进门最显眼的位置。工作人员针对各类月饼是否存在过度包装进行仔细检查。

按照规定，每个月饼的外包装不能超过3层，整盒的空隙率不能超过60%。“它跟食品接触算一层，纸盒算第二层，外包装算三层，根据包装不超过三层的规定，它是符合规定的。另外一个空隙率不超过60%，确实是不超过的，也是符合规定的。”上城区市场监管局笕桥所工作人员介绍。

食品安全无小事。下一步，市场监管部门将充分利用日常监管、抽检监测、媒体监督等途径发现食品安全风险隐患，督促企业落实主体责任，确保老百姓舌尖上的安全。

市场监管温馨提示：

1、倡导广大消费者理性消费、杜绝浪费。根据自己的实际需求购买，不要轻信广告，对“打折”“保健”“无糖月饼”等概念要保持警惕；

2、倡导大家尽量不要购买过度奢华包装的月饼产品，按需购买、不要攀比，切勿浪费。购买后要注意贮存条件，尽快使用，防止变质；

3、在消费过程中，如果遇到消费纠纷或者质量问题，记得保留相关记录凭证，可以直接向市场监管部门投诉或者拨打12345进行投诉。

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