海底捞怎么了？张勇妻子舒萍、联合创始人施永宏辞任董事

海底捞怎么了？张勇妻子舒萍、联合创始人施永宏辞任董事

文/福布斯中国

8月24日晚间，火锅界巨头海底捞发布2021上半年业绩，公司实现营收200.94亿元，同比增长105.9%，疫情防控措施放宽，报告期内营业天数增加，客流量回升，以及门店数量增加是整体收入增长的主要驱动力。实现净利润方面9452.9万元，较上年同期的亏损9.65亿元，实现扭亏为盈。

图片来源：视觉中国

海底捞认为，虽然公司的收入及利润对比2020年同期有较大幅度提升，但整体翻台率为3次╱天，对比2020年同期3.3次╱天，经营结果未达到管理层的预期，反映了公司内部管理、运营需要努力调整及改善。

影响上半年影响业绩的原因主要有：1）2020年下半年及2021年上半年新开门店数量较多，截至2021年6月30日，全球门店数达到1,597家，相关支出显着增加；2）新开业门店达到首次盈亏平衡并实现现金投资回报的时间长于往期；3）门店营运仍受到新型冠状病毒疫情的持续影响。截至2021年6月30日，有1,491家门店位于中国大陆，106家门店位于港澳台地区及海外。中国大陆地区疫情防控情况较好，但仍有局部地区出现疫情反复的情况。而海外疫情仍存在较大不确定性，海外门店因此受到较大冲击。

在提升智能化方面，海底捞先后新建和改造超过一百家新技术餐厅，自动上菜机械臂、配锅机、中央厨房直配成品菜等设备和技术在全国范围得到进一步推广。智能化配锅机已在超过七十家门店应用。传菜机器人在超过一千家门店部署，丰富了顾客的就餐体验。智能化排风设备已在全国超过六百家海底捞门店部署，帮助门店节能减排。

当天晚上，在海底捞公布业绩之后，又发布了一条重磅消息，董事会两名董事辞任。值得注意的是，两名董事都是海底捞的联合创始人，其中一人是海底捞创始人、董事长张勇的妻子，另外一位是海底捞的联合创始人施永宏。

海底捞表示，舒萍由于公司内部组织架构调整，已经请辞海底捞非执行董事及审计委员会成员之职，施永宏为将更多时间和精力投入到其他业务，已经请辞执行董事之职。海底捞对舒萍以及施永宏于任职期间所作宝贵贡献表示感谢。

进入2020年以来，海底捞话题不断，接连遭遇疫情冲击、涨价风波、接班人计划及股东配售股份等。在疫情得到控制后，海底捞的涨价风波一度站在了风口浪尖上，虽然事后道歉调回原价，但社会各界对该品牌的争议一直不断。直到2020年4月27日晚，海底捞创始人张勇发布了一则“领导人才选拔计划”的公告，宣布未来10-15年，将强化行之有效的内部晋升机制，为公司高级管理团队的远期退休计划“提前进行人才储备和锻炼”，才平息了海底捞之前沸沸扬扬的涨价风波。

“海底捞”名字源于四川麻将，意思为最后一张牌自摸。1994年，张勇夫妇及施永宏夫妇以四张桌子起家，四人以个人积蓄出资开设第一家店，20多年后，海底捞从川渝小镇走向一线城市，走到海外。

2018年9月，海底捞在港交所挂牌，当时就“涮出”了一系列亮眼记录——市值一度突破千亿港元、火辣“涮出”创始人张勇、舒萍夫妇和联合创始人施永宏、李海燕夫妇两对亿万富豪夫妇。

随着舒萍、施永宏的卸任，创始人中，只剩张勇一人继续奋战在前线。

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