上海“精神饼”一夜爆火 医院出品的月饼频频“出圈” ，你吃过哪些？

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上海“精神饼”一夜爆火 医院出品的月饼频频“出圈” ，你吃过哪些？

“小饼如嚼月，中有酥与饴。”中国人吃月饼的习俗至今已有上千年历史。随着中秋节的临近，各大老字号绞尽脑汁、推陈出新。然而，万万没想到，前几天上海精神病卫生中心食堂推出的“宛平南路600号”月饼悄悄刷屏了“朋友圈”，网友们争相“求购”，成为了今年的爆款月饼！

认真看病的三甲医院们，没想到，做月饼也很认真。据公开资料，全国至少有50家医院推出过自制月饼。今天，我们就来看看这些医院出品的月饼，有好上头……

“精神饼”火出圈

网友：我要去挂号买月饼

上海精神卫生中心制作的月饼礼盒“宛平南路600号月饼”刷爆朋友圈。

月饼配色清新，上面印有“上海市精神卫生中心”字样和Logo。

近日，上海精神卫生中心制作的月饼礼盒“宛平南路600号月饼”已刷爆朋友圈，成为网友纷纷求购的“网红”。

“宛平南路600号”是上海市精神卫生中心的地址，医院用自己的门牌号当作了月饼的名字。这款月饼的口味有单只装传统的广式豆沙、鲜肉月饼口味，每个3.5元到4元；另外还有首次创新推出的定制礼盒装，包含牛奶芝士、青苹青梅、咖啡巧克力、蜜桃铁观音、荔浦香和黄金紫薯等6种口味，内部售价为78元。

不过，这款月饼也不对外销售。上海市精神卫生中心表示，这款月饼只在职工食堂对职工出售，需要刷职工饭卡才能购买。

上海市精神卫生中心后勤科科长梁焱表示，往年也向职工供应月饼，这次之所以这么吸引人，可能是因为月饼上有“上海市精神卫生中心”的LOGO。这次月饼“出圈”虽然让医院有些意外，但梁焱表示：“我们的初衷很简单，医护人员在一线工作很辛苦。我们后勤就想在背后支持医护人员。这款月饼能成为“网红”，说明了大家越来越关注精神健康。”

有网友脑洞大开，称为了获得这款月饼的购买资格，“愿意去挂个号！”“吃了精神中心的月饼，倍有精神。”“重金求购一盒‘精神饼’。”

上海市精神卫生中心同时特别提醒各位网友，切勿直接前往该院两个院区购买月饼。

医院月饼鼻祖

买月饼的队伍比门诊挂号长

贵州省人民医院的云腿月饼可谓是老牌明星

买“省医月饼”早已成为贵州市民的中秋传统。

提到医疗机构的“网红”月饼，贵州省人民医院的云腿月饼可谓是老牌明星。从2017年“市民连夜排队买月饼”的报道开始，该医院每逢中秋都会因为月饼受到百姓的关注。

去年，丁香医生集合多家医院月饼做了一期测评，吃到贵州省医院月饼时这样形容：云腿肥瘦相间，被白糖和盐腌制得恰到好处，甜与咸的比例是如此的适宜，再加上一点不油腻的酥皮，整个味蕾就好像收到了猛烈的冲击，美妙的味道在味蕾上层层爆炸，动摇着一个死忠甜党的牢固的思想钢印。

据了解，10枚喷香鲜甜的云腿月饼售价约50-60元，到中秋前一个月，平均每天能卖50万个。买“省医月饼”早已成为贵州市民的中秋传统。

2020年，医院的月饼销售点增加到了6家渠道、12个线下代理销售点，还支持微信一键下单。尽管这样，仍有不少中老年市民热衷于到医院凌晨“夜排”买月饼，有网友笑称，“甚至比门诊挂号的队伍都长”、“贵州省人民医院是一家以看病为主的公立大型综合性三甲月饼公司”。

四位医学硕士研发

中药馅月饼美味又养生

西南医科大学附属医院特推的中药馅月饼。

药食同源。

前两天，西南医科大学附属医院正式推出了医院首款月饼定制礼盒——“忠山明月”，总共4个口味：六味陈菊豆沙月饼、玫瑰蜜汁火腿月饼、荷叶莲蓉蛋松月饼、亚麻籽椒盐酥皮月饼。

9月2日，月饼在医院微信公众号上线售卖之后，立即火出圈，“2分钟就订出去了40盒，现在每天预订已达上限。”

据说，月饼是由医院临床营养科的4位硕士营养师组成的团队研究，在3年前便开始“设计”，既要口感好，又要符合少油少糖的营养配比，反复试验，才终于试出了合适的配方。

比如，医院与中医科袁婉丽教授一起研究，推出的“拳头”款月饼——六味陈菊豆沙月饼，就加入了茯苓、山药、薏仁、新会陈皮等药食同源的中草药，减少了原来的甜腻，还运用了新会陈皮和山楂消积化滞的功效，促进肠道消化。

因为是手工制作，每天的产量只有50盒左右，而且，因为没有额外加入任何添加剂，月饼的保质期只有3天。

还有这些医院

“网红月饼”跨界出圈

1、四川“华西牌”月饼yyds

“华西牌”月饼yyds。

医院月饼哪家强，私心的讲，在小编心中还是我们华西医院yyds！（虽然没吃过）

在四川人心中，“华西”这两个字就自带光环。完全不让大家失望，华西医院出的月饼 （ 听说 ） 也是真的棒！由营养膳食中心出品，配方经过了专家研究，遵循了健康的标准：少盐、少油、少糖，低热量！为了保证口味更佳，膳食中心工作人员还提前试吃，在配方上做了相应的调整。

据了解，月饼只对华西内部人员开放，支付方式有且只有一种——刷华西员工的饭卡。

2、瑞金医院月饼院士亲笔题写

瑞金医院月饼。

9月6日起，上海瑞金医院的鲜肉月饼也正式向职工售卖。

瑞金医院膳食科科长吕君表示，今年，瑞金医院职工食堂又推出了升级版的“瑞字号”鲜肉月饼，肉大汁多，每个鲜肉月饼直径达到6厘米，还特地遴选较去年更优质的肉来进行制作，一盒6只，每盒28元。仅供员工刷职工饭卡购买，每日限购2盒，提前一日预订，次日可取。

今年瑞金医院鲜肉月饼上的红印“瑞”字取的正是瑞金医院的“最新官方字体”，由中国最高科技奖获得者、我国血液学名家、中国工程院院士王振义撰写。王振义院士今年已97岁高龄，他的墨宝“瑞”字被印上月饼，配以“明月忆广慈，天涯共瑞金”的典雅包装，可谓医院界月饼的“气质担当”。

3、老字号“加持”，上海最老医院推出院徽月饼

仁济医院推出美食文创——“秋悦”芝士月饼。

9月6日，上海交通大学医学院附属仁济医院推出美食文创——“秋悦”芝士月饼正式开炉，月饼图案为仁济医院院徽，“1844”的数字即指向创建于1844年的仁济医院，上海最老西医院。

此次仁济医院食堂推出的“秋悦”芝士月饼有卡布基诺、杨枝甘露、抹茶芝士、白桃乌龙四种口味，由沪上著名餐饮品牌“沈大成”制作。食品界老字号牵手老牌医院，实属品质保障，而新潮的口味和传统造型的融合，亦寓意百年仁济在新时代焕发新活力、展现新气象。

4、华山医院广式月饼“好看得不舍得吃”

华山医院广式月饼。

“意外好看的”还有复旦大学附属华山医院今年新推出的手工月饼，卡通医生头像、胖胖的针筒、大脑图案都医学元素都被刻到月饼上，让人惊呼“好看得不舍得吃”。

众所周知，华山医院神经外科远近闻名，这套月饼不忘“点题”，一枚刻有“国家神经疾病医学中心”字样与大脑图案Logo的月饼，就代表着大名鼎鼎的华山医院神经外科。这款“华山月饼”的外包装纸盒是兔子造型，售价68元。目前仅限华山医院员工凭工号预约购买，相关负责人感慨，“因为是手工制作，所以每人限购1盒，小伙伴怕产能供不上”。

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