消保委发文指薇娅推荐的低脂面包低标能量，商家出示检测报告

最近大家可能也是在找关于消保委发文指薇娅推荐的低脂面包低标能量，商家出示检测报告相关内容吧？为了整理这篇内容，我特意和朋友，还有公司身边的同事，沟通了很久...也在网上查阅了很多资料，总结了一些关于的相关内容以及这类内容周边的一些相关知识点，接下来一起来了解一下吧，希望通过对“消保委发文指薇娅推荐的低脂面包低标能量，商家出示检测报告”的相关介绍，对大家有所帮助！

消保委发文指薇娅推荐的低脂面包低标能量，商家出示检测报告

8月30日，上海市消保委发文称，薇娅、丁香医生都推荐过的田园主义低脂全麦欧包，所含能量和碳水化合物都超过宣称数值。根据其8月31日更新的数据，碳水化合物的实测值是标注值的116%，实测能量值是标注值的131%。

据田园主义低脂全麦欧包在包装上的成分表，其宣称蛋白质6.4g/100g，脂肪1.0g/100g，碳水化合物33.5g/100g，这些物质总和为40.9g/100g。

但上海市消保委在8月30日发布的检测报告显示，送检的面包每100g含有总碳水化合物45.7g，比标称的高出约36%；所含能量标称764kJ/100g，实际检测出1060kJ/100g，比标称的高出40%。消保委认为，商家在宣传时应真实科学，这种低标行为不仅仅是不诚信的体现，更是对消费者的不负责任。

8月31日，上海消保委又对这份成分表发布了一份更专业的解读，“通过专业分析，可以看到田园主义产品标签标识的是可利用碳水化合物33.5g/100g；而实验室的报告提供的是总碳水化合物的数据45.7g/100g，经过计算也可以得到可利用碳水化合物的数值：将总碳水化合物45.7-总膳食纤维6.88=可利用碳水化合物38.8g/100g。碳水化合物的实测值是标注值的116%。”

“产品能量的标示值是764kJ/100g，检测报告中根据实测数据直接计算出来的能量实测值是标示值的139%。参照产品标签标识方式，计算时考虑膳食纤维提供的能量，则实测能量值为1001kJ/g，是标识值的131%。”

除了能量值和碳水化合物超出表示值外，上海市消保委还表示，产品的蛋白质实测值为16.4g/100g，而标示值为仅为6.4g/100g，实测值是标示值的256%；钠的实测值是249mg/100g，而标示值是107mg/100g，实测值是标示值的233%。

对此，8月30日晚，田园主义在微博发出回应，表示田园主义产品标准符合并遵守《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的相关法规(GB28050-2011)，产品检测报告由河南百信达检测技术有限公司出具，检测产品包括：低脂全麦欧包(原味、抹茶红豆味、紫薯红提味、南瓜蔓越莓味、黑芝麻核桃味)，并以此为依据进行了包装标识。

据田园主义出示的检测报告，其紫薯红提味低脂全麦面包的能量为825kJ/100g，蛋白质含量为7.2g/100g，碳水化合物为34.1g/100g，均在标示值附近。南瓜蔓越莓味、抹茶红豆味、黑芝麻核桃味也都符合标示值。

一位从事食品检测行业的工作人员告诉南都记者，一般标签标示会要求尽量贴近检测数据，由于考虑到不同批次产品可能存在一点差异，所以国标28050是有给出允许误差范围的。

《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)显示，对于蛋白质，多不饱和及单不饱和脂肪（酸），碳水化合物，糖（仅限乳糖），总的、可溶性或不溶性膳食纤维及其单体，维生素（不包括维生素D、维生素A），矿物质（不包括钠），强化的其他营养成分等，要求允许误差为≥80％标示值，即任何一次检查，都要求这些成分测定值大于标签标示值的80％，则可以判断该成分标示值是合格的。

而对于能量以及脂肪、饱和脂肪（酸）、反式脂肪（酸）、胆固醇、钠、糖（除外乳糖）等成分，要求允许误差为≤120％标示值，即任何一次检査，都要求这些成分测定值小于标签标示值的120％，则可以判断该成分标示值是合格的。

《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)

也就是说，国标中对碳水化合物和蛋白质只明确规定了允许误差范围的下限，但没有规定上限；对能量、钠、糖等成分则是规定了允许误差的上限，但没有下限。

而根据上海消保委更新的数据，碳水化合物的实测值是标注值的116%，蛋白质实测值是标示值的256%，并没有低于国标的误差范围；而实测能量值是标示值的131%，钠的实测值是标示值的233%，这两者都超过了国标的误差范围。

对此，上述食品检测工作人员告诉南都记者，尽管国标对碳水化合物、蛋白质等成分没规定上下限，但是实际检测机构还是会建议客户在允许误差范围内标示的。

对于上海消保委和田园主义公布的检测报告存在偏差，上述食品检测工作人员认为，如果要明确的话，应该拿同一批次产品，去不同机构检测。误差的可能性要么是不同批次的产品差距，要么是检测的差距。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉南都记者，不同批次的产品的碳水化合物检测数据不同，是正常现象，但碳水化合物相差16%，是相差较大的情况，“正常来说，碳水化合物的正负值，应该不高于3%-5%。（检测报告的差距）说明它整体的配方，是不稳定的技术，供应链是不成熟的。从这方面来看，我觉得它的研发、硬件、生产、供应链存在一定问题。其次，碳水化合物的含量，直接影响到消费者的口感以及体验，这对它未来整体的品质标准化稳定性有较大影响。”

采写：南都记者 汪陈晨

以上就是一些关于消保委发文指薇娅推荐的低脂面包低标能量，商家出示检测报告的相关内容以及这类内容周边的一些相关知识点，希望通过的介绍，对大家有所帮助！后续我们还会更新更多关于的相关资讯内容，关注我们，每日了解最新热点资讯，关注社会动态！