医生劝告：早上空腹的时候，别碰2种食物！再饿也不行

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医生劝告：早上空腹的时候，别碰2种食物！再饿也不行

早餐是一日三餐中最为重要的一餐，应占到一整天总热量的30%，为一上午的工作和学习提供能量。长期不吃早餐可诱发身体肥胖，降低记忆力和智力，增加患胆结石和胃部疾病风险，同时加快衰老速度，所以营养丰富的早餐很关键。但这并不代表着早餐吃什么都可以，特别是以下两种食物不能空腹吃，以免带来意想不到的危害。

哪些食物不能空腹吃？

1、肉类

早晨空腹吃高蛋白质且低碳水化合物的肉类，身体根本不能吸收和利用摄入的蛋白质，反而会在体内产生太多含氮废物，增加肝脏和肾脏所承受的负担。

2、酒

不少人习惯晨起后喝一两口酒，虽然能提神醒脑，不过空腹喝酒，酒精可直接作用于胃黏膜，增加患胃溃疡风险，严重时可造成胃穿孔。

不同的人群该如何选择早餐？

1、上班族

上班族早晨不妨喝一碗汤面，搭配适量豆腐干或牛肉干、一个水煮鸡蛋和150克绿叶蔬菜。不仅仅营养全面而且消化速度慢，能给人们足够的饱腹感。

2、年龄超过30岁的女性

年龄超过30岁的女性早餐可以喝杯豆浆或燕麦粥，搭配一小把熟芝麻和红枣以及一杯酸奶。因为此阶段的女性应补充足够的钙和营养，同时控制总热量，避免身体肥胖。芝麻和燕麦中含有大量膳食纤维，为胃肠道蠕动提供动力，帮助排便，而且也能帮助稳定血糖，补充维生素E以及微量元素；芝麻和酸奶中含有丰富的钙，能强健骨骼，防止出现骨质疏松。

3、健身爱好者

健身爱好者早餐可选择全麦三明治，其中加入煎蛋、黄瓜片以及低脂奶酪，同时搭配一杯牛奶、鸡蛋拌菠菜。因为奶酪、牛奶以及鸡蛋中含有优质蛋白质，能增加肌肉；绿叶蔬菜中含有类黄酮以及硝酸盐，可促进血液循环，缓解疲劳感。

4、正处于减肥期间的人

减肥期间的人早餐可选择少量面条，搭配适量绿叶蔬菜、黄豆芽以及豆腐丝和蘑菇丝，还要配上一个鸡蛋和一种水果。此营养搭配能为身体补充优质蛋白质和膳食纤维，控制碳水化合物摄入，不仅仅补充营养而且也能减肥瘦身。

5、素食主义者

素食主义者早餐可以选择杂粮炒饭，把煮熟的大小米糙米以及燕麦，加入适量的豌豆、香菇以及胡萝卜和豆腐一起炒，最后再加入适量芝麻，同时搭配一杯豆浆。这样能获取植物蛋白质、B族维生素以及膳食纤维，避免出现营养不良。

6、肠易激综合征患者

肠易激综合征患者早餐可以选择杂粮糊，也就是把各种杂粮烤熟之后制作成粉，然后冲成糊状吃，再搭配酸奶和鸡蛋羹以及蒸苹果。这种早餐搭配能减轻肠胃负担，易于消化和吸收。

温馨提示

总的来说，不管工作有多么繁忙都必须吃早餐。吃早餐的时间应安排在晨起后20~30分钟左右，因为此时食欲最为旺盛。同时应保证早餐营养搭配，早餐中必须包含蛋白质、碳水化合物和维生素以及矿物质等。

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