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吃了它,20多岁女性死亡!数百人中毒!问题出在家家都有的TA上
在韩国,紫菜包饭是人们
最常吃的平价食品之一。
不过近期,
韩国频频出现与紫菜包饭相关的
集体食物中毒事件。
就在本周,
甚至发生了因食用紫菜包饭
致人死亡的恶性事件,
震惊韩国社会。
韩国高阳市的一处居民区里,有一家紫菜包饭餐厅发生了顾客集体食物中毒事件,目前这家店大门紧闭,暂停营业。截至目前,出现呕吐、高烧、腹泻等相关症状的患者已经达到34人。其中,一名20多岁的女性被送至急诊就医,在25日不幸死亡,这起食物中毒罕见的死亡事故引发了全民关注,韩国多部门展开联合调查,目前已经在其他患者身上检测出沙门氏菌和致病性大肠杆菌。
而该事件并非个例。本月初,在北邻首尔的城南市,一家紫菜包饭连锁店爆发了276人的大规模集体食物中毒,约40人住院治疗。就在27日,南邻首尔的坡州市,一家2天前刚刚在卫生检查中得到合格认定紫菜包饭连锁店又被曝出,至少27人出现疑似食物中毒症状。短短一个月仅首都圈内就曝出三起类似事故,让社会对韩国卫生部门的监管力度产生了质疑。
实际上,紫菜包饭的食品安全问题频出的原因有两方面:
一方面是其大量使用鸡蛋作为食材,而最常引起食物中毒的细菌沙门氏菌就常见于生鸡蛋表面,一些小型店铺从低价渠道购入的鸡蛋,清洁和冷链程序都不到位,蛋壳上残留的细菌可能引发交叉污染。
另一方面是制作紫菜包饭需要用手包裹食材,直接接触下很容易造成污染。
最近频频曝出的食物中毒引发了大量民众恐慌,韩媒称之为社会上的“紫菜包饭恐惧症”。韩国民众大力呼吁相关部门对餐饮门店进行卫生监管,杜绝此类事件再度发生。
再给大家划一遍重点,
天气炎热的时候,
沙门氏菌生长会很快,
处理生食和熟食的砧板和刀应该分开,
另外,80摄氏度以上的热水
就可以杀死沙门氏菌。
如果出现发烧、腹泻、
腹痛和呕吐等症状,应及时就医。
来源:央视财经
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