女子大量食用寿司，发热3周多器官衰竭！病因是它！

最近大家可能也是在找关于女子大量食用寿司，发热3周多器官衰竭！病因是它！相关内容吧？为了整理这篇内容，我特意和朋友，还有公司身边的同事，沟通了很久...也在网上查阅了很多资料，总结了一些关于的相关内容以及这类内容周边的一些相关知识点，接下来一起来了解一下吧，希望通过对“女子大量食用寿司，发热3周多器官衰竭！病因是它！”的相关介绍，对大家有所帮助！

女子大量食用寿司，发热3周多器官衰竭！病因是它！

寿司刺身如果料理过程中受污染，

轻则吃坏肚子重则要人命。近日，广东一女子因食用大量寿司、鱼生，感染沙门氏菌并导致多脏器衰竭。

追溯她的情况，她丈夫知道她比较喜欢吃生冷的，比如鱼生、寿司这类的食物，医生结合培养的细菌情况，考虑到可能还是跟这个有直接相关的因果关系，沙门氏菌导致肠道感染，甚至还入血，引起沙门氏菌血症，带来感染性休克、脓毒性休克，甚至引起多脏器损伤。

（资料图）

沙门氏菌常寄生在人类和动物的消化系统中，肉蛋奶以及相关制品均可被污染。

沙门氏菌导致的中毒事件达到了

所有食物中毒事件中的

40~60%之间

夏秋因为天气炎热

最为高发

据福建卫生报此前报道，今年4月，吃隔夜菜后，漳州一家5口出现不同程度的恶心、呕吐、腹泻、发烧和呼吸困难等症状，最严重的躺在ICU，经诊断是沙门氏菌属感染引发的急性中毒。

平时就餐如何防范

医生提醒，如果出现1—3天内发烧、腹泻、腹痛和呕吐等症状，应及时就医。

科普

多读点

除了沙门氏菌

平时喜欢吃生食的人

一定要当心病从口入！

源头卫生没有保障的生食，哪怕偶尔吃一次，也有可能中招。频繁食用不卫生的生食，被感染的机会会更高。

预防“病从口入”，注意7点

1、食物要煮熟，鱼、虾、螺肉尽量少生吃，生的食物寄生虫虫卵较多。

2、蛙类体内的曼氏迭宫绦虫耐高温和低温，不易杀灭，尽量少吃或不吃；

3、不要生食来源不明的肉类。如果要生吃肉类，最好选择经过专业防疫养殖的牲畜，且屠宰后经过专业灭菌杀虫措施。

4、不可滥食野味，野味中常含有大量寄生虫，有不少寄生虫人体消化道自身无法杀灭，且耐高温能力强。

5、蔬菜上也很可能携带动物寄生虫幼虫或是虫卵，在来源不明确的情况下，蔬菜不可盲目生食，如果一定要生食，一定要洗干净。

6、吃生蚝虽然不会感染寄生虫病，但容易感染病原体，如感染诺如病毒引起急性胃肠炎，也要尽量少吃。

7、切生食、熟食的刀具和菜板要分开。

（资料图）

来源：福建卫生报

编辑：小枫

以上就是一些关于女子大量食用寿司，发热3周多器官衰竭！病因是它！的相关内容以及这类内容周边的一些相关知识点，希望通过的介绍，对大家有所帮助！后续我们还会更新更多关于的相关资讯内容，关注我们，每日了解最新热点资讯，关注社会动态！