秋季养生吃什么菜？

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秋季养生吃什么菜？

处暑已过，昼夜温差变大，稍不注意就会生病，郑州市疾控中心专家提醒，秋季要多注意身体健康，这些养生知识要知道。

饮食上注意多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。夏季为了祛暑降温，大家所吃的果蔬一般以瓜类为多，这类果蔬中的胡萝卜素含量较低，这就造成了人体维生素A储备减少。维生素A缺乏会造成人体表皮干燥、毛囊突起、皮肤粗糙、眼睛发干。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素，建议秋季多吃胡萝卜、菠菜、芥蓝、西蓝花、小白菜等。

秋季是消化道疾病的高发期，频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”，应该吃一些南瓜、小米、圆白菜、木瓜等有助养胃的食物。另外，酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富、易于消化，也适合秋天食用。

秋季是薯类出产的旺季，用山药、芋头、红薯等替代精白米面，是非常好的选择。因为薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维也丰富，有助于人们获取更多的营养，作为主食，还有利于预防高血压等慢性病。

秋季也是许多坚果上市的季节，如核桃、榛子、腰果等，坚果含有丰富的非饱和脂肪、镁和维生素E，常吃有助心脏健康。

秋季昼夜温差较大，对于抵抗力弱的老年朋友来说，可以试试热敷脑后来祛风寒。风池穴位于脑后枕骨之下的凹陷处，热敷可驱寒健脑。可以将热水袋装进布套内或用毛巾裹好，放在需要热敷的部位。也可把盐或米炒热后装入布袋内，代替热水袋热敷。但注意防烫伤，尤其是老年人和患有糖尿病、肾炎等血液循环不良或感觉不灵敏的病人。

中医认为肺与秋相对应，如果秋天肺内气血运行受干扰，很多人会出现有气无力、心烦意乱的现象，这时可以通过按摩合谷穴来调整。合谷穴位于虎口，多按摩能帮助肺脏排毒，使肺气运转正常。

（郑州市疾控中心 陈瑞芳）

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